Về nguồn gốc
Bông cải xanh phát triển mạnh ở vùng khí hậu ôn đới với lượng mưa vừa đủ. Chúngrất nhạy cảm với nhiệt và thậm chí có thể ngừng hình thành hoa. Bông cải xanh hữu cơ HiPP phát triển ở Đức và ở Ba Lan, nơi chúng tôi có thể tìm thấy đất tốt và điều kiện thời tiết lý tưởng, gió thổi đều, giúp côn trùng có hại không xâm nhập vào cây. Vào mùa hè, ngay khi bông đạt đến kích thước đủ nhưng trước khi các chồi riêng lẻ nở hoa, đó là thời điểm thích hợp để thu hoạch.
