Về dầu

Trong các sản phẩm HiPP hữu cơ, chúng tôi sử dụng dầu từ cả phần thịt và hạt của quả cọ dầu. Các trái cây được ép và hạt được sấy khô, bóc vỏ, xay và sau đó ép. Dầu cọ nguyên chất, tươi có mùi đặc trưng của hoa violet. Hương vị dễ chịu và ngọt ngào và dầu trong và màu sắc sáng. Dầu dùng cho HiPP được tinh chế rất nhẹ nhàng và ở nhiệt độ thấp hơn và chậm hơn bình thường. Điều này ảnh hưởng tích cực đến chất lượng của dầu cọ hữu cơ HiPP.

Từ quan điểm sinh thái, việc trồng cây cọ dầu có nhiều lợi thế - với điều kiện là không có rừng nhiệt đới nào bị xóa bỏ trong suốt quá trình canh tác: Vì đất luôn được phủ xanh và hầu như mọi công việc đều được thực hiện mà không cần sử dụng máy móc nông nghiệp nặng, đất được bảo vệ chống xói mòn. Ngoài ra, nhà máy dầu sử dụng dư lượng thu hoạch như một nguồn năng lượng, do đó không sử dụng bất kỳ loại nhiên liệu hóa thạch.