Về nguồn gốc

Táo hữu cơ HiPP cần lượng mưa đủ để phát triển và trưởng thành. Tuy nhiên, những thời kì mưa kéo dài dai dẳng cũng không tốt vì sẽ khuyến khích sự phát triển của nấm. Vào mùa hè, táo cần nhiệt độ cao để phát triển sự cân bằng hợp lý giữa hàm lượng đường và axit. Còn khi tới giai đoạn cần nhiệt độ thấp, táo cũng có nhu cầu khá đặc biệt. Chúng cần một thời kỳ sương giá để kích hoạt việc ra hoa kịp thời và thường xuyên. Tuy nhiên, chỉ được có sương giá ở một thời kì nhất định vì cây táo cũng không thể chịu cảnh sương giá kéo dài suốt mùa ra hoa.

Để đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng cao của chúng tôi suốt cả năm, chúng tôi lấy táo từ các vườn cây hữu cơ ở Đức, Georgia, Ý, Áo, Ba Lan, Serbia, Thổ Nhĩ Kỳ, Ukraina và Hungary - và trong các trường hợp đặc biệt, cả từ Nam bán cầu. Bất cứ nơi nào có thể, chúng tôi thích táo từ các vườn cây hỗn hợp vì chúng có tầm quan trọng sinh thái rất lớn đối với việc bảo tồn các giống cũ, đồng thời, cung cấp một môi trường sống quan trọng cho côn trùng và chim.